“平易近以食为天，”为切实保障除夕期间辖区居平易近饮食平安，营制欢喜的节日空气，连日来，河南省南阳市桐柏县清淮街道处事处紧扣上级食安办关于“双节”期间食物平安工做摆设要求，组织食安办、市场监管所及社区网格员，开展全笼盖、拉网式食物平安专项查抄步履，用结实行动守护群众“舌尖上的平安”。此次查抄聚焦节日消费特点，以群众采购集中的大型商超、农贸市场、连锁便当店为沉点场合，以米面油、肉蛋奶、糕点糖果、节令食物等为沉点品种，同时紧盯街边餐饮店、小吃摊、外卖商户等高频消费场景，实现监管无死角。查抄过程中，工做人员严酷核查运营从体证照天分及从业人员健康证明的无效性，详尽检验食物进货台账、索证索票落实环境，确保食物来历可溯、质量可控；对正在售食物的出产日期、保质期、包拆标识进行一一排查，杜绝“三无”、过时、变质食物流入市场。针对餐饮单元，沉点查抄后厨卫生、食材加工规范、餐具清洗消毒及食物留样等环节环节，督促运营者落实“三防”办法，防备生熟交叉污染等风险，对部门商户存正在的食物存放不规范、台账记实不完整等问题，现场下达整改通知书，明白整改时限并将“回头看”，构成闭环办理。查抄取宣传并沉，工做人员正在法律过程中“食物平安宣传员”，向运营户普及《中华人平易近国食物平安法》及相关操做规范，强调从体义务认识，指导商户诚法运营；同时向居平易近发放食物平安学问手册，节日食物选购技巧取路子，全方位提拔辖区商户和群众的食物平安认识，截至目前，本次专项查抄共排查食物运营单元20余家，发觉并整改风险现患6处，下达责令整改通知书6份。下一步，清淮街道办将持续连结监管高压态势，健全“街道—社区”联动放哨机制，连系不按期抽查取常态化监管，巩固专项整治，峻厉冲击冒充伪劣、掺假等违法行为，让居平易近们吃得、过得舒心，切实建牢除夕节日食物平安防地。（供稿 桐柏县清淮街道处事处）？。