12月26日，滨海湾市场监管组织开展万象滨海购物村食物平安从题培训勾当。勾当采用专题培训、现场指点、实操练习训练等多种形式，盒马生鲜等商家担任人及食安员70余人加入。

　　滨海湾市场监督工做人员细致解读食物加工交叉污染防控、原料分类存放、防害设备规范利用等要求，对从业人员健康办理等内容一一，现场解答商户疑问。

　　下一步，滨海湾市场监管将对万象滨海购物村成立长效监管取胶葛措置机制，常态化开展营业培训和现患排查，健全赞扬举报快速响应机制，切实守护好群众“舌尖上的平安”。

　　专题培训会紧扣食物平安焦点环节，环绕食物加工制做规范、专间及公用操做区办理、无害生物防治和人员健康办理五大模块展开。

　　正在消费胶葛营业培训环节，工做人员引见了赞扬举报渠道、受理范畴及举证要点，督促运营者诚信运营，提拔突发事务应急措置能力。勾当现场还设置了实操演示区，食材清洗等环节环节。法律人员深切门店开展查抄工做，沉点查看食物进货台账、专间消毒记实、餐器具保洁设备等环境。